En juin 2017, Laure Pertus, Chevalier depuis 1992 et Vice-présidente de la Confrérie depuis 2012, est élue Grand-Maître. Née à Angers, elle est originaire, par la branche maternelle,  d'une famille de Saint Aubin de Luignée et de Chaudefonds sur Layon : un grand-père tonnelier, filtreur et bouilleur de cru. Après une licence de philosophie, elle obtient une maîtrise à l'Institut Français de Presse à Paris IV, puis elle travaille dans une grande société d'assurances française. Après plus de 10 ans passés à Paris, l'envie de revenir sur sa terre natale est la plus forte. Elle reprend le commerce familial à Angers (parasolerie, mobilier de jardin). Un second magasin est ouvert à la Baule en 1998. Elle est passionnée par l'histoire de l'Anjou, amoureuse des terroirs angevins, convaincue que l'éducation à la dégustation et la transmission des savoirs sont primordiales pour une approche raisonnable de la consommation de vins. Avec des membres du Grand Conseil, elle se rend en Chine pour créer la Commanderie,  renoue des liens étroits avec la Commanderie de Grande Bretagne et se rend en Afrique du Sud, au Congrès Mondial du Chenin. Persuadée que le vin et le terroir s'inscrivent dans une dimension culturelle locale et néanmoins universelle, elle a pour objectifs de développer une approche multi culturelle et multi sensorielle des vins de la Province angevine.